Biologischer Pflanzenschutz und unsere tierischen Helfer
In der Produktion unserer Paradeiser setzen wir auf biologischen Pflanzenschutz sowie den Einsatz von Nützlingen. Da im Gewächshaus Nutzinsekten gezüchtet werden, die mögliche Schädlinge auf natürlichem Weg bekämpfen, ist ein Einsatz von Pestiziden nahezu unmöglich.
Die wohl fleißigsten, tierischen Helfer im Gewächshaus sind zweifelsohne Hummeln. Sie bestäuben unermüdlich die Paradeiserblüten. Dabei schwärmen sie aus ihren Hummelkästen aus und fliegen von Blüte zu Blüte um Blütenstaub zu sammeln. Den Bestand der Hummeln sowie die ausreichende Bestäubung beobachten wir regelmäßig. Nur so können wir ein gleichmäßiges Wachstum der Rispen sicherstellen und nur so ist es uns möglich besonders schmackhafte Paradeiser zu ernten. Die Vorteile der Bestäubung durch Hummeln: Hummeln sind besonders ortstreu, sie bestäuben auch bei niedrigen Graden (ab ca. 6 Grad Celsius) und wenig Licht und sie sind weniger aggressiv als Bienen.
Energie
Getreu unserem Leitspruch ist es uns wichtig sorgsam mit den Ressourcen der Natur umzugehen. Dementsprechend effizient haushalten wir mit der Energie, die beispielsweise für das Beheizen des Gewächshauses benötigt wird. Mit Erdgas betreiben wir ein eigenes Blockheizkraftwerk. Das dabei entstehende CO2 wird ins Gewächshaus rückgeführt und dient der Pflanze im Prozess der Photosynthese zum Atmen.
Darüber hinaus verwirklichen wir in unserem Glashaus geschlossene Kreisläufe. So wird Wasser, das für die Wurzeln nicht aufnehmbar ist, wieder aufgefangen und dem Wasserkreislauf im Betrieb zugeführt. Damit schonen wir in hohem Maße das Grundwasser.